عاجل| انهيار جديد في أسعار الدواجن الآن بالأسواق.. كم وصل الكيلو؟

كتبت:بسنت حسين

تراجع أسعار الدواجن ومؤشرات حركة الأسواق

تراجعت أسعار الدواجن اليوم الأحد 19-7-2026، في المزارع والأسواق مجدداً، وعادت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع إلى مستوى الـ 57 جنيهاً مرة أخرى، وسجل سعر الدواجن في الأسواق بين 67 و70 جنيهاً عند وصولها للمستهلك.

وضربت أسعار الدواجن موجة قوية من التراجع الذي نتج عن زيادة المعروض في الأسواق، ووفرة الإنتاج الذي نتج عن قرارات وتوسعات اتخذها المنتجون منذ عدة أشهر عندما كانت الأسعار مرتفعة، وهو ما انعكس الآن على الأسواق في صورة انخفاضات متتالية في الأسعار.

وعن تطور أسعار الدواجن في مصر، فقد تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء من مستوى الـ 71 إلى 79 جنيهاً من مستوى 80 جنيهًا وصولاً إلى مستوى الـ 86 جنيهًا ثم إلى 91 جنيهاً ثم هبطت لـ 86 جنيهًا ثم ارتفعت مجدداً إلى 91 جنيهًا، ثم 96 جنيهاً للكيلو ثم 88 جنيهًا و85 جنيهًا ثم 76 جنيهًا ثم 70 جنيهًا ثم 60 ثم تذبذبت بعدها ثم وصلت 57 ثم صعدت إلى 69 جنيهاً، وتراجعت إلى 57 الآن.

وشهدت أسعار الدواجن حالة من التذبذب بين الهبوط والصعود خلال الفترة الماضية، بعد أن سجّلت ارتفاعاً كبيراً الشهر الماضي تلاه تراجع قوي، وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعوداً أو هبوطاً.

وفرة الإنتاج، التصدير، ومستويات الاكتفاء الذاتي

أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، الأمر الذي مكّن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة.

وقال طارق سليمان، في تصريحات تلفزيونية إن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والفرخ البياض، إلى جانب تصدير الدواجن المجمدة بمختلف أنواعها، فضلاً عن بيض المائدة ومنتجاته. وأشار إلى أن قطاع الدواجن يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد أهم القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد المصري، وأضاف أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي، فيما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققاً نمواً بنسبة 14%.

ومن جهته، أوضح طارق سليمان أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، وتصدر الفائض إلى الدول الأخرى، مشيراً إلى أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة، وأن وزير الزراعة، منذ توليه الحقيبة الوزارية، يولي اهتماماً كبيراً بملف تصدير الفائض.

ومن جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه رغم الأزمات والتحديات غير المسبوقة، تمتلك مصر اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض، وقال الزيني، في تصريحات تليفزيونية: “لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”.

تفاصيل النشرة الخدمية لأسعار الدواجن واللحوم البيضاء اليوم

يقدم موقع «صدى البلد» الإخباري أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 19 يوليو 2026، ضمن نشرته الخدمية اليومية:

جدول أسعار الدواجن بكافة أنواعها:

• الدواجن البيضاء: 57 جنيهاً في المزارع، وتتراوح للمستهلك في الأسواق بين 67 و70 جنيهاً للكيلو وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

• الدواجن الأمهات: 45 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 55 و60 جنيهاً للكيلو.

• الدواجن الساسو: 77 جنيهاً بالمزرعة، وتصل إلى الأسواق بنحو يتراوح بين 87 و90 جنيهاً.

جدول أسعار أجزاء الدواجن والطيور:

• البانيه: يتراوح بين 190 و220 جنيهاً.

• الأوراك: تتراوح بين 70 و75 جنيهًا.

• الكبد والقوانص: 130 جنيهًا.

• أجنحة الدواجن: يتراوح الكيلو بين 45 و55 جنيهًا.

• زوج الحمام: 160 جنيهًا.

• البط: يتراوح بين 140 لـ 160 جنيهًا.

• الأرانب: 150 جنيهًا.

جدول أسعار كرتونة البيض اليوم:

• البيض الأبيض: يتراوح بين 100 و110 جنيهات للكرتونة.

• البيض الأحمر: يتراوح بين 100 و110 جنيهات للكرتونة.

• البيض البلدي: يتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.

جدول أسعار الكتاكيت والبط والسمان:

• الكتكوت الأبيض “شركات”: يتراوح بين 8 و10 جنيهات.

• الكتكوت “ساسو”: 6 جنيهات.

• الكتكوت البلدي الحر: يتراوح بين 6 و7 جنيهات.

• كتكوت فيومي: 6 جنيهات.

• بط مسكوفي: 25 جنيهاً.

• بط مولر: 25 جنيهاً.

• بط بيور: 20 جنيهاً.

• سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.